Kulinarische Highlights in St. Vigil in Enneberg am Kronplatz

Südtirol profitiert aus kulinarischer Sicht von seiner Lage zwischen Mittel- und Südeuropa. Zum einen werden die traditionellen alpinen Rezepte bis heute gekocht, zum anderen stehen sie in einem spannenden Dialog mit mediterranen Einflüssen. Vielleicht ist es gerade dieses Spannungsfeld, das zahlreiche Südtiroler Spitzenköche hervorgebracht hat.
Das Land bietet eine enorme Dichte an Hauben- und Sterne- Restaurants.

So wie sich die ladinische Sprache im Gadertal erhalten hat, so gibt es auch einige traditionelle lokale Spezialitäten – es lohnt sich, diese zu probieren! Zum Beispiel die „Liagnes sciömiades“ (geräucherte Gamswurst), die „Gnoch da zigher“ (Gnocchi mit Käse) oder die „Crafuns mori“ (ein ortstypisches Hefeteiggericht).

Diese und andere Spezialität können Sie in einem der vielen Restaurants in St. Vigil genießen.
  • Liondes Chalets
  • Liondes Chalets
  • Liondes Chalets
  • Liondes Chalets
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OPENING
Winter 2016/2017
  • Liondes Chalets
  • Str. Plan de Corones 21 - 39030 St. Vigil in Enneberg (BZ) - Italien